Con los precios locales pegados a los internacionales, los cortes de carne vacuna más consumidos se tornaron inalcanzables para buena parte de la población. La voz del sector cooperativo
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Cadena de valores: para pensar la economía solidaria y autogestiva
Por Eduardo Amorín Ilustración de Martín Malamud Competencia y asociativismo, valor de intercambio y costos. ¿Con qué conceptos y valores se reconstruye un mercado superador del capitalismo? Algunas experiencias de consumo solidario e intercooperación van marcando el camino, pero la teoría que les da sustento está apenas arrancando.